Restaurant Markant

Restaurant Markant bevindt zich momenteel in het sfeervolle Ginneken in Breda en verhuist op 14 juni 2026 naar een nieuwe locatie aan de Doctor Batenburglaan 111 in Ruitersbosch.

Gastvrouw Demi en gastheer Martijn vormen samen een echt “Markant koppel”. Hun gezamenlijke passie voor wijn en gastronomie vormt de basis van het restaurant, waar gastvrijheid en culinaire beleving centraal staan.

Chef-kok en mede-eigenaar Mathijs is de creatieve kracht achter de keuken. Zijn pure kookstijl draait om eenvoud, kwaliteit en krachtige, diepe sauzen waarbij het hoofdproduct altijd centraal staat.

Gasten kunnen genieten van een à-la-cartekaart die elke acht weken wisselt. Daarnaast biedt het restaurant bijzondere tafelbereidingen waarbij gerechten aan tafel worden afgemaakt en toegelicht.

Ook wijnliefhebbers zijn hier op hun plek. De wijnkaart telt meer dan 180 wijnen uit diverse regio’s wereldwijd, met een ruime selectie per glas. De kaart werd bovendien bekroond met zilver bij Star Wine List 2025 in de categorie beste internationale kleine wijnkaart.

Restaurant Markant staat daarmee garant voor een ontspannen sfeer, persoonlijke aandacht en een culinaire ervaring voor liefhebbers van gastronomie en wijn.