Peach in Breda: vertrouwd concept met een Surinaamse twist
Sinds november zijn Terminio en Grace de trotse eigenaren van Peach aan de Willemstraat in Breda. Met behoud van het huidige concept willen zij de zaak stap voor stap verrijken met een Surinaamse twist. Een plek waar je niet alleen terechtkunt voor goede koffie en lunch, maar ook voor verrassende smaken en een warme sfeer. 
Op 17 november kregen ze officieel de sleutel van het pand. Na een lange zoektocht en vele bezichtigingen kwam Peach op hun pad. Vooral de locatie speelde daarbij een grote rol en die voelde meteen goed. Vanaf dat moment begon alles in een stroomversnelling te komen en werd het idee om deze zaak samen voort te zetten steeds concreter.
Een deel van het bestaande team blijft werkzaam bij Peach, waardoor gasten nog steeds vertrouwde gezichten in de zaak zullen zien. Anna blijft aan als kok. Voor Terminio voelt het runnen van Peach als een logische stap. Koken en het horecaleven zitten echt in de familie en zijn ondernemende karakter maakte de wens voor een eigen zaak alleen maar groter. Grace vult aan dat ze inmiddels al een tijdje in Breda wonen, maar een écht goed Surinaams restaurant in de buurt misten. Met Peach willen ze daar op hun eigen manier invulling aan geven.
Voorlopig blijft de huidige kaart behouden, maar in het nieuwe jaar krijgt deze een Surinaamse twist. Denk aan kleine Surinaamse hapjes en authentieke drankjes, zoals Surinaamse broodjes, een roti roll, Surinaams gemberbier en dawet, een frisse kokosdrank met citroengras. Ook komt er een açai bowl op de kaart, iets waar Terminio enthousiast over is. “Dat is echt mijn ding, heerlijk,” vertelt hij lachend.
Op dit moment is Peach geopend van woensdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 16.00 uur en op zaterdag en zondag van 10.00 tot 17.00 uur. In het nieuwe jaar willen Terminio en Grace kijken naar uitbreiding van de openingstijden, met mogelijk ook maandag en dinsdag open. Daarnaast dromen ze van diner, met een Surinaamse gerechten en een Surinaamse kok. Peach by Night ligt alvast klaar als toekomstplan.
Peach is een fijne plek voor een high tea, babyshower of lunch, mede dankzij het sfeervolle split-level interieur dat ook ruimte biedt voor grotere groepen. De koffie is van hoge kwaliteit en vaste gasten kunnen sparen voor een gratis tiende kop. In de zomer is ook de binnentuin een heerlijke plek om even te ontspannen. Peach is klaar voor een nieuw hoofdstuk, met vertrouwde elementen en een smaakvolle Surinaamse touch.
