Restaurant Sjef's Table

Bij Sjef's Table  voeren we een lokale keuken gebaseerd op de klassieke Franse keuken met invloeden uit de Orient. Een frisse kijk op klassieke gerechten, de beste ingrediënten en passie voor gastvrijheid zorgen voor een heerlijke diner ervaring. Voor onze constante hoge kwaliteit in de keuken als in de fijne bediening met een mooie selectie wijnen met een scherpe prijs-kwaliteit verhouding, zijn we beloond met 14 punten en 2 koksmutsen in de gerenommeerde Franse gids Gault&Millau.

We serveren een luxe fine-dining menu met keuze tussen 4 t/m 7 gangen. Op woensdag en donderdag serveren we ook ons Brastaurant by Sjef's Table concept. Een perfecte tussenvorm van restaurant en brasserie. Een heerlijk 3 gangen keuze menu à 45€ met prachtige, lokale seizoens producten in royale porties, vlot en puur geserveerd. Naar wens uit te breiden met oa brood service met ambachtelijk zuurdesem brood, oesters of Jamon Iberico.

Natuurlijk horen mooie wijnen en frisse bieren bij deze culinaire beleving. We hebben een uitgebreide wijnkaart samengesteld door Jack, register-vinoloog en sommelier, met klassiekers uit Frankrijk, Italië en Spanje maar ook verrassende wijnen uit Duitsland, Luxemburg, Georgië, Oostenrijk, Australië, Zuid Afrika en Nederland.

We tappen het mooie pilsener van Brand en serveren ook een bierarrangement met (craft)bieren uit Nederland en België. 

Alcoholvrij hebben we een selectie cocktails op basis van de fantastische smaakvolle frisdranken van SanPellegrino. Ook serveren we graag alcoholvrije bubbels op basis van jasmijnthee uit Kopenhagen, Blå, en gedealcholiseerde wijn van Riesling uit de Mosel in Duitsland en een alcoholvrije parelende wijn uit Zeeland, Zero de Zelande  van de druif cabernet blanc.